椿会席

湯の里葉山のモチーフ、つばきを冠した創作会席【椿会席】
地のもの旬のものを利用した､手作りの会席料理で、
和牛のしゃぶしゃぶと鮑の踊り焼きの両方をお召し上がりいただけます。

夕食

─ お品書き ─

食前酒　梅酒
先付　三種盛り（香母酢豆腐 鰯梅煮 蛸塩辛）
造里　旬の魚 四種盛り
焼物　鰆惣味増焼 季節の添え
強肴　鉄板焼仕立 鮑の踊り焼き
進肴　おおいた和牛しゃぶしゃぶ 野菜添え
食事　大分県産米
留椀　吸物 清汁仕立
香の物　二種盛り
デザート　杏仁豆腐　ケーキ
（季節により多少内容が変わる事がございます。写真は一例になります）

• 

  椿会席／一例

• 

  和牛しゃぶしゃぶ／一例

• 

  鮑の踊り焼き／一例

• 

  旬の魚／一例

おおいた和牛会席

ジューシーなおおいた和牛のサーロインと鮑の踊り焼きが両方味わえる人気の会席コースです。
焼きたての霜降りおおいた和牛の音と香りをご賞味下さい。

夕食

─ お品書き ─

食前酒　梅酒
先付　三種盛り（香母酢豆腐 鰯梅煮 蛸塩辛）
造里　旬の魚 四種盛り
焼物　鰆惣味噌焼 季節の添え
強肴　鉄板焼仕立 鮑の踊り焼き
進肴　おおいた和牛ステーキ
食事　大分県産米
留椀　吸物 清汁仕立
香の物　二種盛り
デザート　杏仁豆腐　ケーキ
（季節により多少内容が変わる事がございます。写真は一例になります）

• 

  おおいた和牛会席／一例

• 

  おおいた和牛
  サーロインステーキ／一例

• 

  鮑の踊り焼き／一例

• 

  旬の魚／一例

関鯵会席

人気の関鯵と、おおいた和牛しゃぶしゃぶ、鮑の踊り焼きをセットにした組み合わせ。
大分豊後の山の幸、海の幸をふんだんに使用し、旬の味を活かした会席料理です。
※関アジは、お1人様につき1匹のご提供ではございません。

夕食

─ お品書き ─

食前酒　梅酒
先付　三種盛り（香母酢豆腐 鰯梅煮 蛸塩辛）
造里　関鰺姿造り 他四種盛り ～あしらい一式～
焼物　鰆惣味噌焼 季節の添え
強肴　鉄板焼仕立 鮑の踊り焼き
進肴　おおいた和牛しゃぶしゃぶ 野菜添え
食事　大分県産米
留椀　吸物 清汁仕立
香の物　二種盛り
デザート　杏仁豆腐　ケーキ
（季節により多少内容が変わる事がございます。写真は一例になります）

• 

  関鯵会席／一例

• 

  関鯵と地魚四種盛り合わせ／一例

• 

  和牛しゃぶしゃぶ／一例

• 

  旬の魚／一例

お子様料理

お子様にもお料理を楽しんでいただけるよう、お子様ランチをご用意しております。
から揚げやエビフライなどお子様に人気のメニューを揃えました。

お子様ランチ

─ お品書き ─

生野菜
サイコロステーキ
から揚げ
エビフライ
ポテトフライ
ミニうどん
ご飯
デザート
（仕入れ状況によって内容が変更になる事が御座います。写真は一例になります）

別注料理

会席のお料理に加え、四季折々の恵みを更にお楽しみいただけるよう、別注料理もご用意しております。
地元の食材や郷土色豊かな料理を中心に、大分の味覚を贅沢にご堪能ください。
※前日までの予約が必要なお料理もございますので、ご注意ください。

刺身5種盛り合せ（2名様盛り）
※1名様盛りから承ります。
3,000円(税別)

• 

  天ぷら盛り合わせ
  （2名様盛り）
  ※1名様盛りから承ります。
  3,000円(税別)

• 

  おおいた和牛たたき
  （2名様盛り）
  ※1名様盛りから承ります。
  2,750円(税別)

• 

  地獄蒸し
  1,500円(税別)

• 

  おおいた和牛ステーキ
  100g　3,200円(税別)
  150g　4,800円(税別)

• 

  関鯵の姿造り（2～3名様盛り）
  ※ご宿泊の2日前までにご注文下さい。
  ※料金に関しましてはお問い合わせください。

• 

  関鯖の姿造り（2～3名様盛り）
  ※ご宿泊の2日前までにご注文下さい。
  ※料金に関しましてはお問い合わせください。

朝食

りゅうきゅうや鰺味淋干しなど、大分の名物をご堪能いただける内容となっております。
おいしいご朝食をお楽しみください。

朝食

─ お品書き ─

小鉢　ひじき旨煮 ちりめん卸し 焼かまぼこ（三種盛り）
造里　りゅうきゅう造り
焼物　鰺味淋干し 季節の添え
中鉢　季節の野菜サラダ
進鉢　酢鳥黒酢掛け
食事　大分県産米
汁　味噌汁
香物　三種盛り
納豆
海苔
水菓子　ヨーグルト
（季節により多少内容が変わる事がございます。写真は一例になります）

• 

  朝食／一例

• 

  鰺味淋干し／一例

• 

  りゅうきゅう造り／一例

• 

  酢鳥黒酢掛け／一例

葉山 新着情報